Yaxell japoński nóż kuchenny santoku 16.5 cm Hana

Yaxell to japoński producent noży najwyższej jakości, ceniony przez szefów kuchni i smakoszy na całym świecie od 1932 roku. Marka łączy zaawansowane technologie z tradycyjnym rzemiosłem, tworząc narzędzia, które zdobywają międzynarodowe nagrody. Nóż santoku z serii HANA reprezentuje tę filozofię, oferując doskonałą precyzję i trwałość w codziennej pracy w kuchni.

Dlaczego warto wybrać ten produkt

Ten japoński nóż santoku to połączenie sprawdzonej tradycji i nowoczesnej inżynierii. Yaxell wykorzystuje specjalną obróbkę cieplną, która zapewnia ostrzu wyjątkową twardość, trwałość i odporność na korozję. Dzięki ergonomicznej rękojeści i idealnemu wyważeniu nóż zapewnia komfortową i niestrudzoną pracę, co docenią zarówno profesjonaliści, jak i miłośnicy gotowania.

Kluczowe cechy produktu

• Ostrze ze stali MOVAX – rdzeń z wysokiej jakości stali nierdzewnej gwarantuje twardość na poziomie 58 HRC, co przekłada się na długotrwałą ostrość i doskonałe właściwości tnące.
• Wytrzymała konstrukcja – specjalny proces hartowania sprawia, że ostrze jest mocne i odporne na korozję, zapewniając trwałą wydajność.
• Ergonomiczny uchwyt z drewna pakka – ośmiokątny, ciemnobrązowy uchwyt zapewnia doskonałą przyczepność, optymalną kontrolę i wygodę podczas długotrwałego użytkowania.
• Precyzyjne wyważenie – nóż jest ręcznie wykonany i idealnie wyważony, co minimalizuje zmęczenie dłoni i zwiększa precyzję cięcia.
• Łatwa pielęgnacja – ostrze ze stali nierdzewnej oraz higieniczny materiał uchwytu ułatwiają utrzymanie noża w czystości, choć wymaga on mycia ręcznego.

Zastosowanie i inspiracje

Nóż santoku to wszechstronne narzędzie w kuchni, doskonale sprawdzające się do precyzyjnego krojenia, siekania i rozdrabniania warzyw, owoców, ziół oraz chudego mięsa. Jego uniwersalny kształt i ostrość czynią go idealnym pomocnikiem podczas przygotowywania codziennych posiłków, od sałatek po stir-fry. To profesjonalne narzędzie, które inspiruje do eksperymentowania z kulinarnymi detalami.

Najczęściej zadawane pytania

Czy nóż Yaxell Hana nadaje się do mycia w zmywarce?
Nie, wysokiej jakości noży Yaxell nie należy czyścić w zmywarce. Wysokie temperatury i sól do mycia mogą trwale uszkodzić stal i uchwyt. Nóż należy myć ręcznie, łagodnym detergentem, a następnie dokładnie osuszyć.

Na jakiej desce do krojenia najlepiej używać tego noża?
Dla zachowania ostrości ostrza zaleca się używanie drewnianych lub plastikowych desek do krojenia. Należy unikać twardych powierzchni, takich jak szkło, kamień czy ceramika, które mogą przyspieszyć stępienie noża.

Parametry techniczne

• Długość ostrza: 16,5 cm
• Waga: 0,250 kg
• Seria: HANA
• Materiał ostrza: stal nierdzewna MOVAX
• Materiał rękojeści: drewno pakka
• Wymiary opakowania: 45 x 8,5 x 2,2 cm