Yaxell japoński nóż kuchenny uniwersalny 12 cm Blue Breeze

Nóż uniwersalny Yaxell BLUE BREEZE to połączenie japońskiej tradycji rzemieślniczej z nowoczesną elegancją. Ten kompaktowy nóż kuchenny, należący do ekskluzywnej serii, oferuje doskonałą precyzję i wszechstronność, czyniąc go niezastąpionym narzędziem dla każdego miłośnika gotowania.

Dlaczego warto wybrać ten produkt

Marka Yaxell od 1932 roku jest wiodącym producentem najwyższej klasy noży kuchennych, cenionych przez szefów kuchni na całym świecie. Nóż uniwersalny z serii BLUE BREEZE to ręcznie wykonane, wyrafinowane narzędzie, które łączy wieloletnie dziedzictwo z nowoczesnymi technologiami. Dzięki specjalnemu procesowi obróbki cieplnej ostrze zyskuje wyjątkową wytrzymałość, trwałość i długotrwałą ostrość, będąc jednocześnie odpornym na korozję. Elegancka, głębokoniebieska rękojeść z drewna pakka nie tylko przyciąga wzrok, ale także zapewnia doskonały komfort i stabilny chwyt.

Kluczowe cechy produktu

• Trójwarstwowe ostrze z rdzeniem MOVAX – zapewnia doskonałą precyzję cięcia, trwałość i długotrwałe utrzymanie ostrości na poziomie 58 HRC.
• Młotkowane wykończenie Tsuchime – nadaje charakterystyczny, ręcznie kuty wygląd oraz zapobiega przywieraniu składników podczas krojenia.
• Precyzyjne ostrzenie pod kątem 12,5° – sprawia, że nóż jest ekstremalnie ostry i idealny do precyzyjnych technik kulinarnych.
• Ergonomiczna rękojeść z drewna pakka – głęboki odcień błękitu oraz mocowanie dwoma nitami ze stali nierdzewnej gwarantują wygodę i stabilność pracy.
• Specjalny proces obróbki cieplnej – nadaje ostrzu wyjątkową odporność na korozję, zwiększając jego żywotność i wydajność.

Zastosowanie i inspiracje

Japoński nóż uniwersalny Yaxell BLUE BREEZE o długości ostrza 12 cm to idealne narzędzie do precyzyjnego krojenia warzyw, owoców i ziół. Jego kompaktowy rozmiar i lekkość sprawiają, że doskonale sprawdza się w codziennych zadaniach kulinarnych, wymagających dokładności. To doskonały wybór zarówno dla profesjonalistów, którzy doceniają najwyższą jakość wykonania, jak i dla pasjonatów gotowania, poszukujących eleganckiego i funkcjonalnego noża kuchennego do precyzyjnego krojenia.

Najczęściej zadawane pytania

Jak należy pielęgnować nóż Yaxell?
Nóż wymaga mycia ręcznego z użyciem łagodnego detergentu. Nie należy go myć w zmywarce, ponieważ wysokie temperatury i sól do mycia naczyń mogą trwale uszkodzić stal i rękojeść. Po umyciu nóż należy dokładnie osuszyć i przechowywać w suchym, dobrze wentylowanym miejscu.

Do jakich zadań kulinarnych przeznaczony jest ten nóż?
Nóż uniwersalny Yaxell BLUE BREEZE jest przeznaczony głównie do krojenia warzyw, owoców i drobnych składników. Nie zaleca się używania go do krojenia mrożonej żywności, kości ani jako narzędzia do podważania, aby uniknąć uszkodzenia ostrza.

Parametry techniczne

• Marka: Yaxell
• Seria: BLUE BREEZE
• Typ: japoński nóż szefa kuchni (uniwersalny)
• Materiał ostrza: 3-warstwowa stal z rdzeniem MOVAX
• Twardość: 58 HRC Rockwell
• Długość ostrza: 12 cm